आवश्यक सामाग्री
- चावल का आटा 2 कप (400 ग्रा
- रिफाइन 2 चम्मच बडा़
बनाने कि विधी
गैस पर पैन चढ़ा कर 3/2 कप पानी डाल कर र्गम करें उसमें रिफाइन डाल लें ,पानी में जब उबाल आ जाए ,गैस बन्द कर दें।
उबले हुए पानी में आटे को डाल कर चला लें ,उसके बाद उसे ढककर रखदें।
ठंडा होने कै बाद मसल मसल कर मिला लें,और सौफ्ट डो तैयार कर लें।
छोटी छोटी लोई बना कर ,चावल के आटा में लपेट कर बेले ।
गैस पर तवा चढ़ाकर र्गम करें,तवे पर रोटी डालें दो मिन्ट बाद पलट कर दूसरी तरफ – अच्छे से पकने दें,अब पलटकर गैस पर रोटी को सेंके ।
सारी रोटी इसी तरह सेंक लें।
इसे आप वेज नानवेज किसी के साथ खा सकते हैं।