आवश्यक सामग्री:
सेव 3 पी
घी 3 चम्मच
चीनी 1/2कप
कच्चा नारियल 1/4कप
मुंगफली 1/4कप
ड्राई फ्रूट सजाने के लिए
बनाने की विधि:
सेव को अच्छे से धो कर,सुखे कपड़े से पोंछ लें। सेव को छिलकर कद्दूकस कर लें ।
नारियल से उसका काला छिलका छिल कर अलग करदें। अब नारियल के छोटे-छोटे पीस कर लें, और मिक्सी में डालकर पीस लें।
मुंगफली को भुन लें, ठंडा होने पर इसका छिलका उतार लें, मिक्सी में डालकर दरदरा कूट लें।
अब गैस पर पैन रखें, गैस चालू करें, पैन गर्म होने दें। पैन में घी डालें, घी गर्म होने दें, अब उसमें सेव डालकर मध्यम आंच पर पांच मिनट भुने।
सेव जब पक जाए उसमें चीनी डालें। चीनी जब सेव में घुल जाए नारियल और मुंगफली डालकर उसे तब तक चलाते रहे जब तक चीनी उसमें सुख न जाए।
सेव, चीनी, नारियल और मुंगफली सब मिलकर एक जैसा लगने लगे, हलुआ तैयार हो गया।
अब गरमागरम हलुआ अपने खाएं, पड़ोसी के यहां दें,जो व्रत रखा है उसे भी खिलाएं।
ड्राई फ्रूट से सजाएं और परोसें ।